Хотя пора засолки помидор уже прошла, но мне так захотелось квашеных помидор, не соленых, а сладковатых на вкус. Поэтому решила приготовить и делюсь с вами своим рецептом.
Ингредиенты для «Квашеные помидоры быстрого приготовления»:
- Помидор — 2 кг
- Вода — 2 л
- Сахар — 10 ст. л.
- Соль — 4 ст. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Лист лавровый — 3 шт
- Зелень — 1 пуч.
- Перец красный жгучий — 1 шт
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал
1505.9 ккал белки
19.4 г жиры
4.7 г углеводы
353.5 г Порции ккал
150.6 ккал белки
1.9 г жиры
0.5 г углеводы
35.4 г 100 г блюда ккал
33.2 ккал белки
0.4 г жиры
0.1 г углеводы
7.8 г
Рецепт «Квашеные помидоры быстрого приготовления»:
1. В ведро ( 3.5л) кладу укроп, петрушку, чеснок, лавровый лист, перец, помидоры. Заливаю помидоры рассолом ( рассол заранее закипятила и дала остыть).
2. Делаю гнет: накрываю тарелкой, сверху ставлю банку с водой. Оставляю в теплом месте на 10 дней.
Источник: povarenok.ru
